皆さん、こんにちは!
つくば支店の
すぷすぷです。
朝晩がちょっと冷え込むこの頃
温かい食事が恋しくなってきました
そこで昨日は、
『身も心もぽっかぽか あったか野菜スープ』を作りました。
作り方は簡単。
圧力鍋に、その日ある野菜を入るだけ入れます。

昨日は、キャベツ2/3、ニンジン1本、タマネギ2個。
隣のフライパンで焼き色をつけた鶏肉を圧力鍋へ入れ、トマトホール缶、コンソメ、ニンニク2片をすりおろして火にかけます。
あとは圧力鍋が勝手に美味しくしてくれるので、その間にお弁当用のきんぴらを作りました。

きんぴらは小分けして冷凍庫へ。
お弁当には凍った状態のまま入れて
OK
同じように、
ひじきや
切干大根も煮て冷凍してあります

忙しい朝のお弁当作りに欠かせないアイテムです。
そんなこんなしていると、スープもいい感じに。

水はコップ1杯位しか入れていませんが、野菜の水分がこれだけ出てきます。
野菜の旨みがたっぷりでているので、味付けは塩・コショウで軽めに…
茹でたパスタにスープをかければ
ボリューミィなスープの完成です。

熱々スープにチーズをかけて、赤

と一緒にいただきました
圧力鍋は時短・節約に欠かせません
Good job圧力鍋
それでは、本日の物件紹介スタート
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