東建コーポレーション つくば支店（牛久市）[ホームメイト]

皆さん、こんにちは！



つくば支店のすぷすぷです。




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★第3弾★



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皆さん、こんにちは！



つくば支店のすぷすぷです。



朝晩がちょっと冷え込むこの頃



温かい食事が恋しくなってきました



そこで昨日は、　『身も心もぽっかぽか　あったか野菜スープ』を作りました。



作り方は簡単。



圧力鍋に、その日ある野菜を入るだけ入れます。


昨日は、キャベツ2/3、ニンジン1本、タマネギ2個。




隣のフライパンで焼き色をつけた鶏肉を圧力鍋へ入れ、トマトホール缶、コンソメ、ニンニク2片をすりおろして火にかけます。


あとは圧力鍋が勝手に美味しくしてくれるので、その間にお弁当用のきんぴらを作りました。



きんぴらは小分けして冷凍庫へ。
お弁当には凍った状態のまま入れてＯＫ

同じように、ひじきや切干大根も煮て冷凍してあります
忙しい朝のお弁当作りに欠かせないアイテムです。



そんなこんなしていると、スープもいい感じに。


水はコップ1杯位しか入れていませんが、野菜の水分がこれだけ出てきます。


野菜の旨みがたっぷりでているので、味付けは塩・コショウで軽めに…


茹でたパスタにスープをかければボリューミィなスープの完成です。


熱々スープにチーズをかけて、赤と一緒にいただきました


圧力鍋は時短・節約に欠かせません


Good job圧力鍋



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皆さん、こんにちは！



つくば支店のすぷすぷです。



この1週間くらいで、とっても秋めいてきましたね。



そして、秋といえば…



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